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餐饮创业在现代市场中很火爆，除了拥有良好的市场人气之外，也是因为餐饮创业是一个低成本低风险的投资项目，很适合新手创业者，操作简单易上手。但是纵观当前餐饮创业行业，我国拥有八大主要菜系，在每个菜系下又分为无数的小旁支，如何选择适合自己的餐饮创业成为了很多人烦恼的事情。
广东蘩楼餐饮管理有限公司总部是一家集食堂承包、食堂托管、食品原料等，为一体的专业化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业(工厂、公司)、学校、医院、住宅小区、养老院、商场、商务楼等单位提供一体化食堂承包、食堂托管服务。
我国八大菜系中，粤菜是其中比较突出的一个，它以菜品样式精致，口感温和著称，非常适合南方地区的口味，是典型的南方菜系之一。蘩楼粤菜隶属于广东蘩楼餐饮管理有限公司，公司创立于2017年，位于我国的人口一线大城市深圳。在繁华的市场经济的带动下，如今公司已经顺利地走上了既定的发展轨道，且成功开设了多项餐饮类服务项目。蘩楼加盟连锁品牌是公司旗下的人气传统中式饮食类型项目，以打造传统粤式餐饮为主要经营内容。
蘩楼粤菜公司自创建之日起，就秉承用心服务，广揽烹饪人才及管理人才，吸纳管理模式，通过爬坡式的培训方式及企业内部的人才选拔机制和晋升渠道，培养出自己具特色管理团队，所有从业人员全部经过国家有关部门技术和卫生培训，体检合格才能上岗。公司对用餐人员实行公众责任保险，包括食物中毒进行投保。从采购、供应、结算、业务、行政、质监由公司统一管理和调拨。
企业通过多年的发展，现已拥有大型蔬菜种植基地及养殖基地。并与大型无公害农场、农户、大型农贸批发市场直接挂钩，形成了公司+农户的供应链体系。从而保护了伙食质量公司经过多年的探索和发展，结合多家外资大型企业饭堂的运作模式，吸取了先进的饭堂管理经验。采纳了众多饭堂管理的建议，形成了特色的经营管理模式。以管理更新为目标，以服务质量为基础，不断地改善员工服务态度，提高服务和伙食质量。